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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蟲草酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 69-65-8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：D-甘露糖醇
英文名：D-Mannitol
中文別名：甘露醇
主要用途：甜味劑
二、產(chǎn)品性狀
結晶性粉末，味甜，略帶苦的后味。易溶于水，難溶于乙醇，在植物中主要以縮合物形式存在于甘露聚糖等多種糖中。
三、產(chǎn)品特性與應用
在食品方面,甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性小,具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘及一般糕點的防粘粉。
在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性最小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及用作一般糕點的防粘粉。
在精細化工行業(yè)中,由硬脂酸與甘露醇酯化反應制得硬脂酸甘露醇酯用途廣泛:作為食品乳化劑、分散劑可廣泛用于糕點、糖果、飲料等,同時亦作涂料、紡織、日化及醫(yī)藥等工業(yè)的乳化劑和分散劑。
