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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 戊五醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 87-99-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：木糖醇
英文名：Xylitol
中文別名：低聚木糖; 五羥基戊烷
主要用途：甜味劑
型 號：食品級
CAS NO：87-99-0
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，沸點216℃。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。
三、產(chǎn)品特性與應(yīng)用
1、 健康甜味劑：木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖，提取自原料，是健康的甜味劑，可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品。
2、可用于各種口腔產(chǎn)品。
3、 吸濕性：用于制作一些較柔軟的點心時，比蔗糖保持更長時間的柔軟性，同時可延長食品貨架期，如制作蛋糕、面包等。
木糖醇食用時在口中會產(chǎn)生愉快的清涼感，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、止 咳糖漿等方面。 還可增加薄荷，留蘭香等食品的風(fēng)味。延長食品保質(zhì)期：木糖醇不被酵母發(fā)酵，對微生物是不良培養(yǎng)基，甜味持久，故能延長其保質(zhì)期。
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