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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 蕈糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 99-20-7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【基本信息】
產(chǎn)品名稱：海藻糖
英文名稱：D-Trehalose anhydrous
化學(xué)式：C12H22O11
產(chǎn)品用途：甜味劑
CAS NO：99-20-7
【產(chǎn)品性狀】
白色粉末。
水溶液的保存穩(wěn)定性：37℃，不分解，不褐變。
【產(chǎn)品用途】
1.甜度為砂糖之45：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它的甜味料配合，能將食品素材特有的味提升出來(lái)。
2.非著色性：海藻糖不會(huì)引起梅納反應(yīng)，保持食品色澤，適合于須加熱處理或高溫保存的食品飲料等。
3.耐酸、耐熱：海藻糖是 變糖中 安定的糖類，適用各種食品、化妝品加工過(guò)程。
面包延長(zhǎng)保質(zhì)期，保濕劑，糖果防止融化
