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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 果糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 57-48-7 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【基本信息】
產(chǎn)品名稱：結(jié)晶果糖
英文名稱：Crystalline fructose
別 名：固體果葡糖
產(chǎn)品用途：甜味劑
CAS NO：57-48-7
【產(chǎn)品概述】
結(jié)晶果糖為單糖，是糖類中化學(xué)活性較高的糖，存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，熱值低，在體內(nèi)代謝比葡萄糖快，易被機(jī)體吸收利用，且不依賴胰 島素，對(duì)血 糖影響小。
【產(chǎn)品性狀】
吸濕性極強(qiáng)的白色無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】
用途：營(yíng)養(yǎng)型甜味劑；加工助劑；賦形劑。甜味強(qiáng)而純的優(yōu)良甜味劑，適用于各種食品。由于有良好的吸濕性，故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果，以防止結(jié)晶發(fā)砂。主要用于糖果和嬰兒飲料。
