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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | D-戊醛糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 58-86-6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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產(chǎn)品名稱：D-木糖
英文名稱：D-xylose
別 名：D-戊醛糖
CAS NO：58-86-6
【產(chǎn)品概述】
D-木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖，化學式為C5H10O5。甜度約為蔗糖的40%。熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于熱乙醇和嘧啶，甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質(zhì)相似，可以還原為相應的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。
【產(chǎn)品性狀】
無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。
【產(chǎn)品用途】
1.無熱量甜味劑。制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸 道內(nèi)的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的保健效果。
3、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
4、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
5、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。
【貯存與運輸】
1.避免陽光直射，食品添加劑應該存放在陰涼干燥、通風的地方，避免陽光直射。
2.避免污染，食品添加劑應該存放在無異味無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。
