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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 氫化麥芽糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 585-88-6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：麥芽糖醇
英文名稱：Maltitol
別 名：氫化麥芽糖
CAS NO：585-88-6
【產(chǎn)品概述】
麥芽糖醇由麥芽糖氫化而取得，是較早運用于低熱量甜味劑的糖醇，有兩種個產(chǎn)品：一為無色結(jié)晶性產(chǎn)品；二為無色粘稠狀液體。其他還有麥芽全糖醇粉，系麥芽糖醇噴霧干燥制得，僅水分≤0.1%外，其余方針同液體麥芽糖醇。
【產(chǎn)品性狀】
麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色通明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于乙醇。
【產(chǎn)品用處】
在果汁飲猜中的運用
麥芽糖醇有必定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖。
在冷凍食物中的運用
冰淇淋中運用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細膩稠和，并延伸保存期。
麥芽糖醇作為食物添加劑，被答應在冷飲、糕點、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中運用。
【儲存與運送】
1.防止陽光直射，食物添加劑應該存放在陰涼干燥、通風的當?shù)兀乐龟柟庵鄙洹?/span>
2.防止污染，食物添加劑應該存放在無異味無污 染的當?shù)?，防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
4.產(chǎn)品運送有必要輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運。
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