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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蔗糖素 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 56038-13-2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：三氯蔗糖
英文名稱：Sucralose
別 名：三氯半乳蔗糖，蔗糖素
化學(xué)式：C12H19Cl3O8
CAS NO：56038-13-2
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶粉末，三氯蔗糖物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿，溫度和pH值對它簡直無影響。
【產(chǎn)品用處】
在一般食物加工和儲存過程中都非常穩(wěn)定，水溶性很好，適宜于各種食物加工過程。我國規(guī)定可用于飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、制造酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面
包等許多范疇。
1、三氯蔗糖現(xiàn)已正式同意用于飲料、口香糖、冷凍點(diǎn)心、冰淇淋、果凍和糖漿等加工制品中，而且，這種使用趨勢還在不斷擴(kuò)展和延續(xù)，待同意使用食物將會逐年增多。
2、三氯蔗糖使用在飲猜中較為常見，一般來說，在飲猜中蔗糖添加量一般都集中在8%～10%，若是依照三氯蔗糖和蔗糖甜度比例，則需求添加0.013% ～ 0.016%的三氯蔗糖，也就是說，在1000kg的飲猜中，至多能添加130～160g的三氯蔗糖，才能飲料具有較好的甜度。
3、另外，將三氯蔗糖使用在酒類或者是酒類飲猜中，具有良好的作用，添加少數(shù)三氯蔗糖就能改善酒類飲品口感，能有效掩蓋酒類本來存在的酸澀感，提高酒類口感，使其酒體協(xié)調(diào)并不存在異味。
【儲存與運(yùn)輸】
1.避免陽光直射，食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免污染，食物添加劑應(yīng)該存放在無異味無污 染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運(yùn)輸有必要輕卸輕放，避免日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運(yùn)。
