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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 纈胺酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 72-18-4 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
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一、基本信息
【中文名】：L-纈氨酸
【英文名】：L-valine
【分子式】：C5H11NO2
【CAS】 ：72-18-4
二、物理化學性質
白色單斜晶系或晶體性粉末，用乙醇水溶液重結晶者為無色板狀或鱗狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點315。5水溶液的PH值為5.5-7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定
三、產品用途
纈氨酸是一種必 需氨基酸，這意味著身體本身不能生產，通過膳食來源獲得補充。它的天然食物來源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉類。另外在一些放線菌素(如纈酶素)中也存在D-纈氨酸。
功用：
1、成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起停止發(fā)育、體重下降、貧 血等。
2、米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
推薦使用量及注意事項：
占食品總蛋白質重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）
可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）
【運 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質 期】：2年
