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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 溴氯乙酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 5589-96-8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 支鏈氨基酸 |
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中文名：支鏈氨基酸
英文名稱：BROMOCHLOROACETIC ACID
別 名： 一溴一氯乙酸
CAS No：5589-96-8
分子式：C2H2BrClO2
EINECS號(hào)：274-001-1
【產(chǎn)品性狀】
外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
【產(chǎn)品用途】
用途與注意事項(xiàng)： 面粉處理劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，其添加量不應(yīng)超過(guò)總蛋白質(zhì)含量的2.3（包括L-胱氨酸）。（GB27601996）中規(guī)定：用于發(fā)酵面制品。參考用量：具體使用時(shí)可加入面粉中混勻，或在和面時(shí)加入。通常，用于面包；用于天然果汁。 半胱氨酸鹽可溶于水。
面包改良劑：促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進(jìn)劑，能改變面包和食品的風(fēng)味。
