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| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 煙堿酰胺 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 98-92-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
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中文名：煙酰胺
英文名稱(chēng)：Nicotinamide
別 名：吡啶-3-甲酰胺
CAS No：98-92-0
分子式：C6H6N2O
EINECS號(hào)：202-713-4
【產(chǎn)品性狀】
無(wú)色針狀結(jié)晶。熔點(diǎn)236℃，1克該品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇,不溶于醚及脂類(lèi)溶劑。能升華，無(wú)氣味，微有酸味。
【說(shuō)明應(yīng)用】
煙酸為維生素系列。用作食品添加劑。
在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。
