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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蛋白糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 22839-47-0 |
| 有效物質含量 | 99 |
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產品名稱：阿斯巴甜
英文名稱：Aspartame
別 名：阿司帕坦; 天冬甜素
化學式：C14H18N2O5
CAS NO：22839-47-0
【產品簡介】
是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等。熔點：248-250℃。
阿斯巴甜對某些食品飲料風味具有增效作用，特別是對酸型水果風味。感觀評定認為，它對天然香料的增效作用要比對合成香料好。應用在某些食品上，這種風味增效特性可使阿斯巴甜的使用量減少，還可滿足口香糖之類產品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖，其甜味持續(xù)時間要比使用蔗糖的長4倍。阿斯巴甜與某些甜度稍小的甜味劑或一些鹽類混合使用時，易改變其纏綿的甜味特性和口感，在配制食品時必須注意這一點。
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