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| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 低聚半乳糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 6587-31-1 |
| 有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
產品名稱：低聚半乳糖
英文名稱：Galactooligosaccharides
產品用途：甜味劑
CAS NO：6587-31-1
外觀：無色透明或淡黃色糖漿
【產品用途】
低聚半乳糖在食品工業(yè)中廣泛地應用于烘培食品、乳制品、糖果、果醬、清涼及保健飲料、糕點、調味品中。應用于焙烤食品不僅能改善食品風味、質地及色澤，還能因為其低能量減少肥 胖癥的發(fā)生。嬰幼兒配方奶粉中添加GOS，可以促進嬰幼兒腸 道健康并增強其抵 抗力，還進一步提高了嬰幼兒對配方奶粉的生理耐受性。
在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低，可以用于特殊性質的食品如面包、糕點等的加工。
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