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| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 液體 |
| 別名 | 葉綠醌 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 84-80-0 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素K1 |
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一、基本信息
中文名：維生素K1
英文名稱：Vitamin K1
別 名：維生素 K1
CAS No：84-80-0
分子式：C31H46O2
二、物化性質
維生素K1為黃色至橙黃色透明粘稠的液體。維生素K1無臭或幾乎無臭；遇光易分解。維生素K1在醚或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶。
三、應用領域
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質，達到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質量，還可以減少和很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并 發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質量和保藏性能的作用。
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