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| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 半乳糖基 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 6587-31-1 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、商品信息
【產品名稱】低聚半乳糖
【英文名稱】Galactooligosaccharides
【CAS NO】6587-31-1
【最小訂量】1kg
【包裝規(guī)格】標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
二、商品簡介
低聚半乳糖是一種具有天然屬性的功能性低聚糖，在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低，甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。
三、商品用途
作為食品配料應用一低聚半乳糖可作為功能性甜味劑,應用在食品配料領域。如在乳酸發(fā)酵食品中，可提高乳酸菌數(shù)量,縮短發(fā)酵周期;用在焙烤食品中,可改善其風味、質地及色澤,且在高溫加熱過程中,其營養(yǎng)價值不會流失;添加到冰淇淋中,防止乳糖結晶析出,調高產品質量,延長貨架期等。
【注意事項】
產品價格問題：價格以本公司的實際報價為準，市場行情波動，網上報價僅供參考。
關于產品問題：所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發(fā)貨。
產品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產品的屬性數(shù)量等信息確保無誤。
存儲運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮。
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